Owoc borówki czernicy

Vaccinium myrtillus

to mała krzewinka rosnąca w lasach. Czarne jagody są lubiane, kiedyś suszone jagody były w każdej domowej apteczce. Teraz wyręcza nas przemysł. Surowcem farmaceutycznym jest owoc, rzadziej liście. Jagody zbiera się w czerwcu - lipcu i suszy. Czarne jagody to bogate źródło związków polifenolowych, głównie barwników antocyjanowych, które nadają przetworom piękny ciemnoczerwony kolor. Jagody mają dużo związków typu katechin, w tym garbników. Dzięki nim mają działanie zapierające, to popularny środek stosowany przy biegunkach, wyłącznie u osób dorosłych.

dodaj do zielnika

Zobacz inne zioła: