Szałwia

Salvia officinalis należy do rodziny Lamiaceae.

jest to roślina śródziemnomorska, w Polsce uprawiana od kilkuset lat w klasztornych ogrodach. Ma fioletowe lub różowe kwiatki. Jej intensywnie pachnące liście są używane jako przyprawa do pieczenia mięsa, pasztetów, sosów, do aromatyzowania oliwy. Obecnie, dla celów farmaceutycznych szałwia jest uprawiana na plantacjach. Surowcem farmaceutycznym są liście, które zawierają gorzkie laktony seskwiterpenowe, triterpeny, flawonoidy, taniny, dużo kwasu rozmarynowego oraz olejek. Składniki olejku oraz związki polifenolowe mają działanie odkażające i przeciwzapalne, dlatego napar z szałwii jest doskonałym środkiem w stanach zapalnych gardła czy dziąseł.

dodaj do zielnika